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ケーキ(さつまいものバスクチーズケーキ)|HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5.2億回
動画数
752本

材料

  • さつまいも : 200g
  • 砂糖 : 40g
  • 卵黄 : 1個
  • 全卵 : 1個
  • 生クリーム : 100ml

所要時間

100分

手順

  1. 1) 焼き芋を作る 00:22

    さつまいもを水(分量外)で洗う。
    アルミホイルで包む。
    180度のオーブンで45分〜1時間焼く。
    アルミホイルを外して皮を剥き、ボウルに入れる。

  2. 2) 生地を作る 01:56

    1をマッシャーでつぶす。
    ヘラで混ぜる。
    砂糖、クリームチーズ、卵黄と全卵、生クリームの順に入れて混ぜる。
    ザルで濾す。

  3. 3) 焼く 05:46

    型にクッキングシートを敷く。
    2を入れる。
    オーブンで230度18〜22分焼く。
    粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。

  4. 4) 仕上げる 06:59

    型とクッキングシートから外す。
    お好みの大きさに切って完成。

Point

・材料5つで簡単に作れるさつまいものバスクチーズケーキのレシピ。
・小麦粉やコーンスターチを使用しない。
・15cmの底が取れる丸型を使用している。
・さつまいもをオーブンで焼く際は予熱は不要である。
・オーブンを230度に予熱しておく。

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