そうめん（鶏ガラスープのそうめん）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
ベーグル（プレーンベーグル）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- 強力粉 : 250g
- 水 : 140ml
所要時間
40分
手順
-
1)
水を加熱する
00:31
水を電子レンジで500W1分加熱する。
-
2)
生地を作る
00:43
ボウルに入った強力粉に1を加える。
ヘラで混ぜてまとめる。
粉気がなくなったら手でこねる。
ひとかたまりにする。
ヘラで4等分にする。 -
3)
成形する
01:44
2を丸める。
麺棒で伸ばして巻く。
生地の端を平く伸ばしてドーナツ状にする。 -
4)
茹でる
03:23
水(分量外)を鍋に入れて強火で加熱する。
沸騰したら中火にして3を入れる。
両面を30秒茹でて取り出す。 -
5)
焼く
04:08
4の水気を切って天板に乗せる。
オーブンで220度15〜20分焼く。
粗熱をとって完成。
Point
・材料2つで作れるベーグルのレシピ。
・発酵なしで手軽に作れる。
・オーブンを220度に予熱しておく。
・ドライイーストは使用しない。
・成形する際はつなぎ目を閉じるようにする。
・茹でる際は茹ですぎないようにする。
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