YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

揚げ物(鶏むね肉のニンニク唐揚げ)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
34.0万人
再生回数
1.2億回
動画数
2,570本

材料

  • 鶏肉 : 2枚
  • (A)にんにく : 適量
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • (A)みりん : 適量
  • (A)醤油 : 適量
  • (A)鶏がらスープの素 : 適量
  • 片栗粉 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 鶏肉の下ごしらえ 01:00

    鶏肉の両面の繊維を切り、お好みの大きさに切る。
    ボウルに移し、(A)を加えてよく揉み込む。
    ラップをして30分以上冷蔵庫で寝かせる。
    寝かせたらビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振ってまぶす。

  2. 2) 揚げる 07:14

    1を170~180℃の油で揚げる。
    揚がったら油を切り、器に盛って完成。

Point

・鶏肉は、むね肉を使用する。
・工程1の鶏肉の繊維を切る際は、フォークや包丁等を使用する。繊維を切ることによって柔らかく仕上がる。
・工程1の鶏肉を切る際は、あまり大きく切りすぎない。
・にんにくは好きなだけ入れる。
・マヨネーズやみりんを入れることによって、中が柔らかくなる。
・工程1の片栗粉を加える際は、数回に分ける。また、空気を入れるように袋を閉じる。
・揚げる前の鶏肉が余った場合は、ビニール袋の空気を抜いて冷凍しておくと1~2週間はもつ。
・工程2は泡が細かくなってきて、少し浮いてきたら火が通っている。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

489.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

444.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。