冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
酒蒸し（豚バラ大根の酒蒸し）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ薄切り肉 : 150g
- 大根 : 200g
- 糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)白炒りごま : 小さじ1
- (A)ラー油 : 適量
- 塩 : 少々
- 黒胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 万能ねぎ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:54
大根の皮を剥いて3〜4mm幅に輪切りにする。
豚バラ薄切り肉を5cm幅に切る。 -
2)
加熱する
01:28
フライパンにごま油をひいて大根、豚バラ薄切り肉の順番で重ねる。
塩と黒胡椒を振る。
火にかけて糖質ゼロ料理酒をかける。
蓋をして弱火〜中火で8分加熱する。 -
3)
調味料を合わせる
02:18
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
仕上げる
02:36
2の余分な脂を拭き取る。
3をかける。
万能ねぎを入れて完成。
Point
・低糖質な豚バラ大根の酒蒸しのレシピ。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は4.3gである。
・フライパン1つで簡単に作れ、洗い物を最小限におさえられる。
・豚バラ薄切り肉を重ねる際は2〜3枚ずつ重ねる。
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