焼き物（チーズのとん平焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ

キャベツは芯を取り除いて、千切りにする。
豚バラ肉は5等分に切る。
卵を別容器に溶いておく。

フライパンに米油を少量入れ豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、キャベツを入れて炒める。
キャベツがしんなりしてきたら、塩こしょうをふる。
けずり粉を加え軽く炒めたら、お皿に取りだす。

フライパンに米油を引き、弱火で加熱する。
1の卵をフライパン全体に流しいれ、とろけるチーズを縦中央に乗せる。
2をチーズの上に乗せ、具材を包むように両端の卵を返してたたむ。

3をお皿にのせ、ソース、マヨネーズを順にかけ、小葱、紅生姜のせて完成。