YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

丼(海鮮天津丼)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
70.2万人
再生回数
1.5億回
動画数
1,752本

材料

  • 冷凍エビ : 適量
  • 冷凍イカ : 適量
  • 卵 : 3個
  • カニカマボコ : 4本
  • 万能ネギ : 適量
  • ご飯 : 1人前
  • 塩胡椒 : 適量
  • 料理酒 : 小さじ1/2
  • 卵白 : 少々
  • 片栗粉 : 適量
  • 油(海鮮用) : 大さじ1
  • 油(卵用) : 大さじ1と1/2
  • 水 : 250cc
  • 中華だし : 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 : 適量
  • ごま油 : 小さじ1

所要時間

25分

手順

  1. 1) 海鮮を解凍する 00:35

    冷凍エビと冷凍イカを容器に入れる。
    塩水(分量外)にさらす。

  2. 2) 卵液を作る 01:22

    容器に卵を割り入れる。
    カニカマボコをほぐして入れる。
    万能ネギを入れる。

  3. 3) 海鮮の下準備をする 02:12

    冷凍エビの殻を剥く。
    冷凍エビと冷凍イカを水(分量外)で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。
    塩胡椒を振る。
    料理酒を入れて混ぜる。
    卵白を入れて混ぜる。
    片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4) 海鮮を焼く 03:41

    フライパンに油(海鮮用)をひく。
    冷凍エビと冷凍イカを入れて動かさずに両面に焼き目をつける。
    2に入れる。

  5. 5) 卵液を焼く 04:53

    焼いた海鮮類が入った卵液を混ぜる。
    フライパンに油(卵用)をひき、卵液を流し入れる。
    木べらで混ぜる。
    裏返して加熱する。
    ご飯の上に乗せる。

  6. 6) あんかけを作る 06:21

    フライパンに残った油をペーパーで拭き取る。
    水と中華だしを入れて中華だしを溶かす。
    水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみをつける。
    沸かしてごま油を入れる。

  7. 7) 盛り付ける 07:42

    5の上に6をかけて完成。

Point

・1人前の分量。
・塩水(分量外)は塩分3%のものを使用する。
・冷凍エビと冷凍イカを塩水(分量外)にさらすことで食感良く仕上がる。
・万能ネギは白ネギで代用してもいい。
・卵液を焼く際は木べらで卵液を内側に織り込むように混ぜる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

625.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

493.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。