丼（海鮮天津丼）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

冷凍エビと冷凍イカを容器に入れる。
塩水(分量外)にさらす。

容器に卵を割り入れる。
カニカマボコをほぐして入れる。
万能ネギを入れる。

冷凍エビの殻を剥く。
冷凍エビと冷凍イカを水(分量外)で洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。
塩胡椒を振る。
料理酒を入れて混ぜる。
卵白を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンに油(海鮮用)をひく。
冷凍エビと冷凍イカを入れて動かさずに両面に焼き目をつける。
2に入れる。

焼いた海鮮類が入った卵液を混ぜる。
フライパンに油(卵用)をひき、卵液を流し入れる。
木べらで混ぜる。
裏返して加熱する。
ご飯の上に乗せる。

フライパンに残った油をペーパーで拭き取る。
水と中華だしを入れて中華だしを溶かす。
水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみをつける。
沸かしてごま油を入れる。

5の上に6をかけて完成。