唐揚げ（ナス唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

ナスを洗う。
スライサーでナスを千切りにしてボウルに入れる。
ナスのヘタ付近を包丁で千切りにしてボウルに入れる。
醤油を入れる。
生姜をすりおろして入れて全体を混ぜる。
5分置いてボウルに残った調味料を捨てる。

1に片栗粉を入れて箸で混ぜてまぶす。
ラップをしいてナスを一握り取って握って並べる。

フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱する。
2を入れて箸で穴をあけて両面を揚げる。
取り出す。

3をお皿に盛って完成。