中華丼（冬瓜の中華丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
ケーキ（さつまいものパウンドケーキ）｜HidaMari Cooking さんのレシピ書き起こし
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- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- さつまいも : 150g
- 無塩バター : 100g
- きび砂糖 : 80g
- 卵 : 2個
- 米粉 : 90g
- アーモンドプードル : 20g
- ベーキングパウダー : 4g
- 黒ごま : 20g
所要時間
75分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:15
さつまいもは洗って角切りにカットし、水に5分さらす。
水を切り、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジでで2〜3分加熱する。
さつまいもに火が通ったらこのまま置いて冷ます。 -
2)
生地をつくる
01:38
ボウルに無塩バター、きび砂糖を入れよく混ぜる。
卵を溶き３回くらいに分けてボウルに加え、その都度よく混ぜる。
米粉、アーモンドプードルをふるって入れ、黒ごまを加えて滑らかになるまで混ぜる。
トッピング用を少し残して1を加えて混ぜる。 -
3)
型に流して焼く
05:14
クッキングシートを敷いた型に2を入れ、表面を平らに整える。
トッピング用に残した1と黒ごま(分量外)を飾る。
170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼いて完成。
Point
・7cm×16cmのパウンド型1個分の材料。
・さつまいもの加熱は竹串が刺さるくらいが目安。
・米粉は薄力粉でも良い。
・さつまいもを上にトッピングする時は、真ん中を避けて乗せるときれいに膨らむ。
・焼き上がったらすぐに型から取り出し、パウンドケーキが温かいうちに、ラップで包む。
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