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材料
- 絹ごし豆腐 : 150g
- ホットケーキミックス : 150g
- サラダ油 : 30g
- ココアパウダー : 30g
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:34
ボウルに袋を広げてセットし、絹ごし豆腐を水気を切ってから入れる。
滑らかになるまで揉み混ぜたら、サラダ油を加え揉み混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを加えダマが無くなるまでよく混ぜる。 -
2)
生地を蒸す
02:29
袋の口を軽く丸めて閉じ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
取り出して竹串を中央部分に刺し、生地がつかなければ生地が崩れないよう袋から丁寧に取り出す。
粗熱を取ったらお皿に盛り付けて完成。
Point
・このレシピは電子レンジ調理が可能な、厚手の耐熱袋を使用している。
・絹ごし豆腐はしっかりダマが無くなるまで揉み混ぜることで、豆腐の香りが目立たなくなる。
・生地の加熱後取り出しの際、生地が崩れやすいためゆっくり丁寧に取り出すこと。
・袋の中のみで調理するため洗い物が出ないレシピとなっている。
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