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蒸しパン(絹ごし豆腐のココア蒸しパン)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.8億回
動画数
1,247本

材料

  • 絹ごし豆腐 : 150g
  • ホットケーキミックス : 150g
  • サラダ油 : 30g
  • ココアパウダー : 30g

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:34

    ボウルに袋を広げてセットし、絹ごし豆腐を水気を切ってから入れる。
    滑らかになるまで揉み混ぜたら、サラダ油を加え揉み混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを加えダマが無くなるまでよく混ぜる。

  2. 2) 生地を蒸す 02:29

    袋の口を軽く丸めて閉じ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
    取り出して竹串を中央部分に刺し、生地がつかなければ生地が崩れないよう袋から丁寧に取り出す。
    粗熱を取ったらお皿に盛り付けて完成。

Point

・このレシピは電子レンジ調理が可能な、厚手の耐熱袋を使用している。
・絹ごし豆腐はしっかりダマが無くなるまで揉み混ぜることで、豆腐の香りが目立たなくなる。
・生地の加熱後取り出しの際、生地が崩れやすいためゆっくり丁寧に取り出すこと。
・袋の中のみで調理するため洗い物が出ないレシピとなっている。

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