蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 7分
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- 再生回数
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- 動画数
- 1,763本
材料
- にんじん : 1本
- 塩 : 小さじ1/3
- (A)塩胡椒 : 少々
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)すりごま : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
にんじんの下準備をする
00:00
にんじんのヘタを落として皮を剥く。
にんじんをスライサーで千切りにしてボウルに入れる。
塩を振って全体に馴染ませる。
10分置いて手で絞る。
水切りをする。 -
2)
味付けをする
01:26
1に(A)を入れて大きく混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で30分寝かせる。 -
3)
盛り付ける
02:14
お皿に2を盛って完成。
Point
・にんじんは包丁を使って千切りにしてもいい。
・にんじんをスライサーで千切りにする際、にんじんが小さくなったらフォークをさして千切りにすると怪我の心配がない。
・にんじんが苦手な場合は砂糖を加えるといい。
・冷蔵庫で30分寝かせることで味が染み込んでより美味しく仕上がる。
・お好みで仕上げに黒胡椒を少々かけてもいい。
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