炒め物（牛肉とごぼうの炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
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材料
- にんじん : 1本
- (A)クリームチーズ : 2個(約30g)
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)コショウ : 適量
- 塩 : 小さじ1/2
- オリーブオイル : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:56
にんじんを皮付きのままスライサーで千切りにする。
(A)を混ぜ合わせる。 -
2)
にんじんを炒める
02:27
オリーブオイルをひいたフライパンを火にかけ、にんじんを入れる。
塩を振り適度に食感が残るように強火で１分程度炒める。 -
3)
仕上げる
03:32
(A)に熱いままのにんじんを入れ混ぜ合わせる。
粗熱をとり、保存用容器に入れラップをし冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・クリームチーズとマヨネーズを混ぜ合わせる際は少しダマが残っても良い。
・塩コショウしかない場合は(A)のコショウを使用せず、フライパンで炒める際の塩を塩コショウに変更する。
・にんじんの余熱を利用することで、クリームチーズとマヨネーズが溶け風味良く仕上がる。
・冷蔵庫で約3～4日保存出来る。
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