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サラダ(切り干し大根とツナのサラダ)|食事処さくらさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.4億回
動画数
545本

材料

  • 切り干し大根 : 30g
  • 水 : 200ml
  • ツナ缶 : 1缶
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)白だし : 大さじ1/2
  • (A)ツナ缶のオイル : 適量
  • (A)切り干し大根のもどし汁 : 大さじ1/2
  • 黒胡椒 : 適量
  • 粉チーズ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 切り干し大根の下準備をする 00:44

    切り干し大根をザルに入れてほぐす。
    切り干し大根を洗って水気を絞る。
    切り干し大根をボウルに入れて水を入れる。
    10分置いてもどす。

  2. 2) 調味料を合わせる 03:34

    ボウルに(A)を入れてホイッパーで混ぜる。

  3. 3) 混ぜる 04:58

    切り干し大根の水気を絞って2にほぐして入れる。
    箸で混ぜる。
    ツナ缶を入れて混ぜる。
    黒胡椒を入れて混ぜる。

  4. 4) 盛り付ける 06:25

    お皿に3を盛る。
    粉チーズをかけて完成。

Point

・切り干し大根を手でほぐしておくことで短時間で洗えて、うま味が流出しにくい。
・切り干し大根は国産と中国産があり、国産の方は甘味があり、雑味がなくて美味しい。
・切り干し大根のもどし汁を入れることで美味しく仕上がる。
・黒胡椒はお好みで使用する。

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