ラーメン（エゴマ油ラーメン）｜백종원 PAIK JONG WONさんのレシピ書き起こし
백종원 PAIK JONG WON 所要時間 : 5分
漬物（干しきゅうりの辛子漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 2本
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)練りからし : 5g
所要時間
5分
手順
-
1)
天日干しする
00:19
きゅうりをネットに入れて、1～2日天日干しする。
-
2)
きゅうりを切る
01:20
1のきゅうりを水洗いし、1cm幅の輪切りにする。
-
3)
揉む
01:34
ジップ袋に(A)を入れて揉む。
2を加えて揉んだら完成。
Point
・きゅうりを天日干しすると、栄養と旨味が増して美味しくなる。
・鳥に狙われないようネットに入れるとよいが、ネットを使用しなくてもよい。
・天日干しする時間は所要時間に含まない。
・練りからしは納豆に付属しているからしパック5個を使用してもよい。
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