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焼き物(ブロッコリーのオリーブオイル焼き)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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2.2億回
動画数
869本

材料

  • ブロッコリー : 適量
  • 塩胡椒 : 適量
  • 片栗粉 : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) ブロッコリーの下準備をする 00:33

    ブロッコリーを房に分ける。
    耐熱の器に入れて電子レンジで600W3分加熱する。
    ラップを敷いてブロッコリーを並べる。
    ラップを被せてコップの底で上から押さえる。
    塩胡椒と片栗粉を振る。
    ラップを被せて手で押さえる。
    裏返して同様に塩胡椒と片栗粉を振り、ラップを被せて手で押さえる。

  2. 2) 焼く 04:07

    フライパンにオリーブオイルをひいて火にかける。
    1を入れて両面を焼く。
    取り出して油を切る。

  3. 3) 盛り付ける 05:09

    お皿に2を盛って完成。

Point

・ブロッコリーはお好みの分量を使用する。
・塩胡椒の分量はお好みで調節する。
・ブロッコリーは包丁で切り分けると蕾の部分が崩れるため、包丁で茎に切り込みを入れて手で割く。
・片栗粉をブロッコリーに振ることで食感良く仕上がる。
・お好みでマヨネーズをつけて食べるとより美味しくなる。

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