醤油漬け（焼きナスの薬味出汁醤油漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
ケーキ（さつまいもケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- さつまいも : 1本
- ホットケーキミックス : 150g
- 牛乳 : 100ml
所要時間
50分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:10
さつまいもを包丁で半分に切り、残りの半分は残しておく。
端を切り落とし、皮を剥き、1cm幅に切る。
耐熱ボウルに入れ、ラップを被せて500Wの電子レンジで5分加熱する。
ラップを外し、爪楊枝でさつまいもの火通りを確認する。
フォークで潰す。 -
2)
生地を作る
02:03
潰した1に牛乳を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加え、馴染ませながらよく混ぜ合わせる。
残しておいたさつまいもを、包丁で角切りにする。
さつまいもを飾り用に少量残しておき、さつまいもを生地に加え、軽く混ぜる。 -
3)
焼く
03:56
型に合わせて切ったクッキングシートを敷いて、生地を入れる。
ゴムベラで生地を整えて、飾り用のさつまいもを全体に散らす。
180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
粗熱を取り、型とクッキングシートから外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料3つで作れるさつまいもケーキのレシピ。
・バター、卵を使用しない。
・12cmの丸型を使用している。
・さつまいもの種類により、甘さや食感が変わるのでお好みの種類を使用する。
・工程1のさつまいもの皮を剥くとき、皮が残っているとケーキの色合いが悪くなるため、皮は綺麗に剥く。
・工程1の加熱後、ラップを外すときは熱いため火傷に注意する。
・さつまいもの加熱は爪楊枝が刺さるくらいが目安。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・型に油(分量外)を塗ると、クッキングシートが綺麗に敷ける。
・工程3の加熱後、火通りが不安な場合は、生地に爪楊枝を刺し焼き加減を確認する。
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