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あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
炒飯（納豆炒飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚ひき肉 : 40g
- ご飯 : 200g
- 卵 : 2個
- にんにく : 1片
- 長ねぎ : 30g
- 納豆 : 1パック
- 油 : 大さじ1と1/2
- (A)うま味調味料 : 9振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- 醤油 : 小さじ2
- 黒コショウ : 適量
- (B)酒 : 小さじ1
- (B)みりん : 小さじ1
- 紅ショウガ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
02:19
長ねぎとにんにくをみじん切りにする。
ボウルに卵を割り入れて、よく溶く。
納豆のパックを開ける。 -
2)
炒める
05:35
フライパンに火をかけて油を引き、豚ひき肉を入れて炒める。
にんにくを加えて炒める。
卵をご飯を加えてよく炒める。
納豆を加えて炒める。
長ネギを加えて炒める。
(A)を加える。
醤油を鍋肌に加えて炒める。
黒コショウを加えて炒める。
(B)を加えて炒める。 -
3)
盛り付ける
09:09
2をお椀に入れ成形した炒飯を、お皿に盛り付ける。
紅ショウガを添えて完成。
Point
・納豆は小粒納豆を使用している。
・豚ひき肉の代わりに、豚こま肉をたたいたものを使用しても良い。
・チューブのにんにくを使用しても良いが、生のにんにくの方が良い。
・冷凍ご飯を使用する場合は、電子レンジで加熱し温かくしておく。
・工程2で炒める前に、材料や調味料を手元に準備しておくこと。
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