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焼きめし(納豆焼きめし)|栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
22.8万人
再生回数
1,714.8万回
動画数
275本

材料

  • 納豆 : 2パック
  • ごま油 : 小さじ1
  • ご飯 : 400g
  • 青ネギ : 4本文
  • めんつゆ : 大さじ1
  • すし酢 : 大さじ1
  • 添付のタレ : 2袋
  • 添付の辛子 : 2袋

所要時間

15分

手順

  1. 1) 混ぜる 01:17

    ボウルに納豆とごま油を入れて混ぜる。
    添付のタレと添付の辛子を入れて混ぜる。

  2. 2) 炒める 02:47

    フライパンにご飯を入れて広げる。
    中強火〜中火で焼き目をつける。
    ヘラでほぐして返す。
    全体に焼き目が付いたら、めんつゆとすし酢を入れて中火で炒める。
    1を入れて炒める。
    青ネギを入れて炒める。

  3. 3) 盛り付ける 05:01

    お皿に2を盛って完成。

Point

・2人分の分量。
・納豆はひきわり納豆を使用する。
・ご飯はあたたかいご飯を使用する。
・めんつゆは3〜4倍濃縮のものを使用する。
・青ネギはあらかじめ小口切りにしておく。
・ご飯は油をひかずに焼く。

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