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ケーキ(スライスチーズのスフレチーズケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.8億回
動画数
1,255本

材料

  • 牛乳 : 50ml
  • スライスチーズ : 50g
  • 卵 : 2個
  • 砂糖 : 30g

所要時間

45分

手順

  1. 1) スライスチーズを溶かす 00:12

    スライスチーズをボウルに入れる。
    牛乳を入れて電子レンジで500W2分加熱する。
    泡立て器で混ぜて溶かす。

  2. 2) 生地を作る 01:19

    卵を割り、メレンゲを作る容器に卵白を入れる。
    卵黄を1にいれて泡立て器で混ぜる。
    卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。
    卵黄生地にメレンゲを少量加えて混ぜる。
    残りのメレンゲを加えてゴムベラで切ってすくうように混ぜる。

  3. 3) 加熱する 03:49

    型に型の大きさに合わせて切ったクッキングシートを敷く。
    生地を流し入れる。
    天板に耐熱容器を置いて型を乗せる。
    天板にお湯(分量外)を注ぐ。
    オーブンで160度10分焼く。
    140度に下げて20分焼く。
    オーブンの扉にタオルを挟んで30分〜1時間置く。

  4. 4) 仕上げる 05:23

    オーブンから取り出し粗熱をとる。
    冷蔵庫で6時間冷やす。
    型とクッキングシートを外して完成。

Point

・材料4つで作れるスフレチーズケーキのレシピ。
・チーズ、生クリーム、小麦粉は使用しない。
・12cmの丸型を使用している。
・オーブンを160度に予熱しておく。
・スライスチーズは溶けるタイプを使用する。
・メレンゲを作る容器についている油分と水分を拭き取る。

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