ケーキ（スライスチーズのスフレチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

スライスチーズをボウルに入れる。
牛乳を入れて電子レンジで500W2分加熱する。
泡立て器で混ぜて溶かす。

卵を割り、メレンゲを作る容器に卵白を入れる。
卵黄を1にいれて泡立て器で混ぜる。
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。
卵黄生地にメレンゲを少量加えて混ぜる。
残りのメレンゲを加えてゴムベラで切ってすくうように混ぜる。

型に型の大きさに合わせて切ったクッキングシートを敷く。
生地を流し入れる。
天板に耐熱容器を置いて型を乗せる。
天板にお湯(分量外)を注ぐ。
オーブンで160度10分焼く。
140度に下げて20分焼く。
オーブンの扉にタオルを挟んで30分〜1時間置く。

オーブンから取り出し粗熱をとる。
冷蔵庫で6時間冷やす。
型とクッキングシートを外して完成。