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ケーキ(ゆず蜂蜜チーズケーキ )|MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
229本

材料

  • (A)ホワイトチョコレート : 50g
  • (A)ホイップクリーム : 100g
  • (B)クリームチーズ : 200g
  • (B)ゆず蜂蜜 : 60g
  • (C)レモン果汁 : 20g
  • (C)ホイップクリーム : 180g
  • 無糖ヨーグルト : 50g
  • 卵 : 2個
  • コーンスターチ : 20g

所要時間

60分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:20

    容器に(A)を入れて電子レンジで30秒加熱する。
    ボウルに(B)を入れて泡立て器で混ぜる。
    溶かした(A)を入れて混ぜる。
    (C)を入れてとろみが出るまでゴムベラで混ぜる。
    無糖ヨーグルトを入れて混ぜる。
    卵を1個ずつ入れて泡立て器で混ぜる。
    コーンスターチをふるい入れて混ぜる。
    生地を漉して混ぜる。

  2. 2) 焼く 02:30

    型に1を流し入れる。
    お湯(分量外)が入ったバットに入れる。
    オーブンで180度25分、15度20分焼く。

  3. 3) 仕上げる 02:49

    2を冷蔵庫で一晩冷やす。
    クッキングシートを外す。
    お好みの大きさに切って完成。

Point

・オーブンを180度に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。
・レモン果汁は生のレモンを絞ったものを使用している。
・9cmの楕円型の型を使用しているが、7〜8cmの丸型を使用してもいい。

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