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ケーキ（リンゴのチーズケーキ）｜ゆうスイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

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ゆうスイーツ研究家

チャンネル登録者数: 54.4万人
再生回数: 6,304.3万回
動画数: 732本

材料

りんご : 2個
砂糖(りんご用) : 30g
砂糖(生地用) : 50g
クリームチーズ : 200g
卵(Mサイズ) : 2個
薄力粉 : 60g
サラダ油 : 30g
バター : 適量

所要時間

40分

手順

1) りんごを切る 01:00
りんごの皮をむく。
りんごの種を取り除く。
りんご4等分に切り、さらに1ずつ3等分する。
2) りんごの下準備をする 01:58
ボウルに1のりんごと砂糖を入れ混ぜる。
20分程おいておく。
3) 生地をつくる 02:44
ボウルにクリームチーズと砂糖(生地用)を入れて混ぜ合わせる。
ボウルに卵(Mサイズ)を1個ずつ加え混ぜ合わせる。
ボウルにサラダ油を加え混ぜ合わせる。
ボウルに薄力粉を振るいにかけながら加え混ぜ合わせる。
4) りんごのコンポートをつくる 04:40
2のりんごを500Wの電子レンジで3分間加熱する。
ボウルのりんごを混ぜる。
2のりんごを500Wの電子レンジで3分間加熱する。
5) 生地を仕上げる 05:20
3の生地に4のりんごの液を加え混ぜる。
6) 生地を焼く 05:40
バターを薄く塗っておいた内釜に4のりんごを並べる。
5の生地をザルで濾しながら内釜に流し入れる。
普通モードで炊く。
焼き加減を確認する。
早炊きモードで炊く。
炊飯器をから生地を取り出す。
粗熱を取る。
冷蔵庫で2～3時間冷やして完成。

Point

・りんごを混ぜるときはりんごが傷つかないように混ぜる。
・りんごを砂糖につけている間に内釜にバターを薄く塗っておく。
・クリームチーズは1時間程常温に置いておく。もしくは500Wの電子レンジで20～30秒加熱する。
・普通モードで炊飯して足りない場合は早だきモードでさらに炊く。
・焼き加減を確認しながら追加で炊飯する。
・冷やして食べたると美味しい。
・所要時間に、炊飯時間と冷蔵庫で冷やす時間は含まれない。