春巻き（豚肉と野菜の春巻き）｜クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 50分
煮物（鶏とこんにゃくのさっぱり煮）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- こんにゃく : 250g
- 生姜 : 10g
- (A)醤油 : 大さじ2と1/2
- (A)酒 : 大さじ3
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)うま味調味料 : 6振り
- (A)鰹粉 : 1g
- 小ネギ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
04:31
生姜を千切りする。
鶏もも肉を半分に切り、削ぎ切りする。
こんにゃくをスプーンでちぎる。 -
2)
煮る
05:57
フライパンに1と(A)を入れて、火をかけて沸かす。
蓋をして15分煮る。
蓋を取り、更に煮詰めて汁気を飛ばす。 -
3)
盛り付ける
08:48
お皿に盛り付けて、小ネギと七味唐辛子をかけて完成。
Point
・鶏もも肉の皮は取り除かなくて良い。
・動画とは順番が違うが、生姜の千切りの後にこんにゃくの下準備をすると良い。
・こんにゃくは鶏もも肉と同じ大きさにちぎる。
・鰹粉が無い方は、鰹節を電子レンジで加熱して粉々にしたものを使用する。
・クリームチーズ3Pに、塩昆布適量を乗せて出来るおつまみを作り、一緒に食べても良い。
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