クッキー（ビスケットのフロランタン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 40分
ケーキ（スフレケーキ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 409.0万人
- 再生回数
- 8.8億回
- 動画数
- 223本
材料
- 卵黄 : 1個
- 砂糖(卵黄用) : 10g
- コーンスターチ(卵黄用) : 5g
- バニラエッセンス : 3g
- 卵白 : 6個
- (A)レモン汁 : 10g
- (A)コーンスターチ : 10g
- 砂糖 : 20g
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:36
卵黄が入ったボウルに、砂糖を加えてよく混ぜる。
バニラエッセンスを加え、混ぜる。
コーンスターチを加え、更に混ぜる。 -
2)
焼く
01:03
卵白が入ったボウルに(A)を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
砂糖を加え更に混ぜる。
良く泡立てる。
スパチュラで2杯1に入れ、混ぜてメレンゲが入ったボウルに混ぜる。
オーブン皿に高めに盛る。
150度のオーブンで50分焼く。
Point
・予め卵黄1個と卵白6個はそれぞれボウルに準備しておき、卵白は冷蔵庫に入れておく。
・工程2の砂糖は3回に分けて加えて混ぜる。
・工程2のメレンゲと卵黄のメレンゲを混ぜるときは、下から上に持ち上げながら混ぜる。
・オーブン皿に盛った後は、形を整える。
・オーブンから取り出したらすぐに食べる。
・バニラアイスクリームをのせて食べても良い。
関連するレシピ
クッキー（スノーボールクッキー）｜ 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
パイ（クリームチーズパイ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
