ステーキ（ねぎソースの鶏もも肉ステーキ）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 20分
カレー（ひき肉と刻み野菜のキーマカレー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 挽肉 : 200g
- 玉ねぎ : 100g
- 人参 : 80g
- ピーマン : 50g
- にんにく(チューブ) : 小さじ1
- カレー粉 : 大さじ2
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)中農ソース : 大さじ
- (A)和風だしの素 : 小さじ2
- (B)味噌 : 小さじ2
- (B)水 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:10
野菜はすべてみじん切りにする。
-
2)
炒める
01:19
フライパンに油(分量外)を少量熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
玉ねぎが透き通ったらピーマン、挽肉を加えて炒める。
挽肉の色が変わったら、にんにくを加えて炒める。
カレー粉を加えてよく混ぜて炒める。
(A)を加えて混ぜる。
塩胡椒を振る。
(B)を加えて水分を飛ばすように炒めたら完成。
Point
・刻んだ野菜と挽肉で作るので素早くにできる。
・ご飯にもピラフにもパンにも合う。
・冷蔵庫保管で3日もつ。
・ファスナー付き袋に入れて冷凍保存で約1か月ほどもつ。
・白いご飯と炒めて塩胡椒プラスして、耐熱皿に入れてとろけるチーズ乗せて焼くのもよい。
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