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材料
- りんごの皮 : 3個分
- (A)水 : 大さじ2
- (A)レモン汁 : 小さじ2
- グラニュー糖 : 30g
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:33
容器にりんごの皮と(A)を加えて、ブレンダーにかける。
-
2)
煮詰める
01:00
鍋に1を入れて中火にかける。
沸々としてきたら弱火にし、蓋をして5分加熱する。 -
3)
仕上げる
01:36
2にグラニュー糖を加えて混ぜる。
容器に移して完成。
Point
・りんごの皮は袋に入れて、冷凍保存しておくと良い。
・ブレンダーが無い人は、包丁で細かく刻むこと。
・ブレンダーの代わりにフードプロセッサーを使用しても良い。
・りんごの皮は厚めに剥いたものがお勧めである。
・工程1では、つぶが残る程度にブレンダーにかけると良い。
・工程3で水分が残っている場合は、強火にして水分を飛ばす。
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