和え物（きゅうりの梅肉わさび和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 5分
マフィン（米粉のマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 28.8万人
- 再生回数
- 2,976.3万回
- 動画数
- 303本
材料
- (A)米粉 : 140g
- (A)ココアパウダー : 15g
- (A)アーモンドパウダー : 10g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- グラニュー糖 : 100g
- 無塩バター : 60g
- 牛乳 : 100g
- 卵( LかLL程度) : 1個
所要時間
45分
手順
-
1)
生地をつくる
00:16
器に牛乳と無塩バターを入れる。
器にラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
(A)をふるいにかけボウルに入れる。
ボウルにグラニュー糖と卵を割り入れ混ぜる。
無塩バターを溶かして混ぜた牛乳をボウルに加える。 -
2)
生地を焼く
03:20
1の生地をカップに流し入れる。
180度に予熱したオーブンで170℃で約35分焼いて完成。
Point
・カップは事前に型にはめておく。
・材料は米粉のチョコマフィン6個分の分量。
・牛乳は豆乳や一部生クリームにアレンジすることができる。
・無塩バターをマーガリンに変えると柔らかい仕上がりになる。
・牛乳と無塩バターを電子レンジで温める時は必ずラップをかける。
・牛乳を粉類に混ぜる時は温かい状態で加える。
・生地はカップの9分目まで入れる。
・生地総量の20％は具材を加えることが可能。
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