ガレット（とうもろこしのガレット）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 10分
キッシュ（ネギキッシュ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- 長ネギ : 150g
- 玉ねぎ : 100g
- ベーコン : 80g
- 塩 : ひとつまみ
- オリーブオイル : 小さじ2
- 卵 : 2個
- 小麦粉 : 30g
- 粉チーズ : 30g
- 生クリーム : 150cc
- 胡椒 : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
長ネギを切る
02:13
長ネギを5mm幅に押し切りする。
-
2)
具材を炒める
03:15
フライパンを強火で熱し、オリーブオイルをひく。
ベーコン、玉ねぎ、長ネギ、塩を入れて炒める。 -
3)
混ぜ合わせる
04:52
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
小麦粉、粉チーズを順に加えて、都度混ぜる。
1を加えて、ヘラに持ち替えて混ぜる。
生クリームを2回に分けて加え混ぜる。
胡椒を入れて混ぜる。 -
4)
焼く
06:49
スキレットにクッキングシートを敷いて、3を流し入れる。
ヘラで表面を整える。
180度のオーブンで40分焼く。 -
5)
仕上げる
07:49
スキレットから外し、お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・生地不要の素焼きで作るネギキッシュのレシピ。
・スキレットに丸めて広げたクッキングシートを敷いておく。
・玉ねぎ、ベーコンは粗みじん切りにしておく。
・具材の歯ごたえを残すため、具材は炒めすぎないようにする。
・小麦粉はダマを残さないように混ぜる。
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