アイスクリーム（ギリシャヨーグルトといちご味デザートベースのアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
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材料
- もやし : 1袋
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)豆板醤 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)しょうゆ : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)炒りごま : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:15
鍋に水(分量外)と塩(分量外)を入れて火にかける。
-
2)
調味料を合わせる
00:44
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
茹でる
02:12
沸騰した鍋にもやしを加えて、2分30秒茹でる。
ザルにあげて、常温になるまでおく。 -
4)
漬ける
03:17
2に3を加えて混ぜる。
保存容器に入れて、蓋をして冷蔵庫で冷やす。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・豆板醤は、味噌で代用可能。
・炒りごまは、指ですりつぶしながら入れると馴染みがよくなる。
・もやしは蒸気と水気をよく飛ばしてから、調味料に漬ける。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・ラーメンに乗せて食べるのがおすすめ。
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