蒸し鶏（鶏むね肉のサラダチキン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
とんかつ（チーズとんかつ）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 577本
材料
- 豚ロース肉 : 5枚
- 塩胡椒 : 適量
- モッツァレラチーズ : 適量
- 玉ねぎ : 適量
- にんじん : 適量
- ピーマン : 適量
- 小麦粉 : 適量
- 卵 : 適量
- パン粉 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
豚ロース肉の下準備をする
00:08
ラップを敷いて豚ロース肉を乗せる。
ラップを被せて叩いて薄く伸ばす。
裏返して同様に叩く。
塩胡椒を振る。 -
2)
野菜の下準備をする
00:40
玉ねぎを薄切りにする。
にんじんとピーマンを千切りにする。 -
3)
混ぜる
00:58
2にモッツァレラチーズを入れて混ぜる。
-
4)
巻く
01:12
豚ロース肉の上に3を乗せる。
豚ロース肉で包む。
ラップで包んで固定し、冷蔵庫に1時間置く。 -
5)
揚げる
01:41
4のラップを外して小麦粉、卵、パン粉の順番にまぶす。
170度の油(分量外)で8〜10分揚げる。 -
6)
仕上げる
02:19
5をお好みの大きさに切ってお皿に盛って完成。
Point
・モッツァレラチーズと野菜が入ったとんかつのレシピ。
・豚ロース肉は1枚あたり120gである。
・ピーマンは必ず使用する。
・モッツァレラチーズはお好みの分量を使用する。
・パン粉をまぶす際は手で押さえると食感がより良くなる。
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