ティラミス（ヨーグルトのティラミス）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 25分
マフィン（カフェオレマフィン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- きび砂糖 : 60g
- 生クリーム : 100g
- インスタントコーヒー : 8g
- 薄力粉 : 140g
- ベーキングパウダー : 4g
- アーモンドスライス : 8g
所要時間
35分
手順
-
1)
コーヒー液を作る
00:11
生クリームにインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
-
2)
生地を作る
00:21
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
1を入れて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
02:41
グラシン紙を敷いたマフィン型に2を絞り出す。
アーモンドスライスを乗せる。
180度に予熱したオーブンに入れて20分焼く。 -
4)
仕上げる
03:31
3をマフィン型から外して完成。
Point
・直径6.5cmm高さ3.2cmのマフィン型を使用している。
・6個分の分量。
・卵の重量は殻なしで60gである。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用してもいい。
・生クリームは植物性ホイップクリームで代用してもいい。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・生クリームは温めておく。
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