中華丼（冬瓜の中華丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
餅（さつまいもきなこ餅）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- さつまいも : 200g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)低脂肪乳 : 大さじ3〜4
- 塩 : ひとつまみ
- 片栗粉 : 大さじ3
- (B)きなこ : 大さじ1
- (B)砂糖 : 大さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:13
さつまいもを輪切りにする。
さつまいもの皮を厚く切ってボウルに入れる。
水(分量外)に浸してアク抜きをする。
さつまいもを洗ってキッチンペーパーで包む。
キッチンペーパーごと濡らしてラップで包む。
150W〜200Wの電子レンジで10〜15分加熱する。 -
2)
生地を作る
01:52
1をボウルに入れる。
フォーク、マッシャー、麺棒などで潰す。
(A)を入れて潰しながら混ぜる。
塩を入れて混ぜる。
片栗粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 -
3)
成形する
04:05
ラップを敷いて2を乗せる。
ラップで巻いて棒状に丸める。
600Wの電子レンジで2分加熱する。 -
4)
仕上げる
05:09
3のラップを外して食べやすい大きさに切る。
(B)をまぶして完成。
Point
・さつまいもの分量は皮を剥いた状態である。
・甘味料はカロリー、糖類ゼロのものを使用している。
・甘味料は砂糖で代用してもいい。
・低脂肪乳は牛乳や豆乳で代用してもいい。
・塩はなくてもいい。
・裏ごしはしなくていい。
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