サラダ（ちくわサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
おにぎらず（油揚げのねぎ味噌焼きおにぎらず）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 油揚げ : 2枚
- 長ねぎ : 7～8㎝
- 青じそ : 2～3枚
- (A)みそ : 大さじ2
- (A)みりん : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)ごま油 : 小さじ2
- ご飯 : 200g
- ごま油 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
02:28
長ネギ、青じそを切る。
-
2)
ネギ味噌を作る
02:20
容器に(A)と1を加え、軽く混ぜる。
-
3)
ご飯を詰める
03:10
油揚げを半分に切る。
袋状になるように開き、2を塗ってご飯を詰め、平らにする。 -
4)
焼く
04:54
フライパンにごま油を引き、中火にかける。
3を並べ、焼く。
裏返して同様に焼き、底面も焼く。
焼けたらまな板に移し、半分に切ってお皿に盛り付けて完成。
Point
・ご飯は温かいご飯を使用する。
・長ネギはみじん切りにする。
・青じそは粗みじん切りにする。
・工程3の油あげを開く際は、破れないように優しく開ける。
・工程3のご飯を詰める際は、大体50gぐらいになるようにする。
・お好みで梅、しらす等入れても美味しく召し上がれる。
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