ペースト（人参ペースト）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 30分
ケーキ（ホットケーキミックスのシフォンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- 102.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,493本
材料
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 30g
- ホットケーキミックス : 50g
- 牛乳 : 30ml
所要時間
55分
手順
-
1)
卵の下準備をする
00:10
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄を大きめのボウルに入れる。 -
2)
メレンゲを作る
01:04
メレンゲメーカーに卵白と砂糖入れ、角が立つまで泡立てる。
ボウルに入れる -
3)
生地を作る
01:50
卵黄を泡立て器で混ぜる。
2を少量加えて、滑らかになるまでよく混ぜる。
残りの2を加え、ゴムベラで切って底からすくうように混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れ、艶が出るまで切るように混ぜる。
牛乳を加えて、滑らかになるまで切るように混ぜる。 -
4)
焼く
04:12
型に3を半量流し入れる。
型を回転させ、残りの3を加える。
竹串を回しながら生地を整える。
天板に乗せて、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
型を裏返して粗熱を取る。 -
5)
仕上げる
05:41
4を型から外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・オーブンは170度に予熱しておく。
・材料4つで作れるホットケーキミックスのシフォンケーキのレシピ。
・バター、生クリームは使用しない。
・12cmのシフォンケーキ型を使用している。
・卵はMサイズを使用する。
・メレンゲメーカーは油分と水分をよく拭き取る。
・メレンゲを作る際は、卵白に卵黄が少量でも入ると泡立たなくなるため、慎重に卵黄と卵白に分ける。
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