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武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 10分
春巻き（明太チーズと餅の春巻き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- お餅 : 4本
- 春巻きの皮 : 4枚
- 大葉 : 8枚
- 明太子 : 適量
- チーズ : 適量
- サラダ油 : 適量
- (A)小麦粉 : 小さじ2
- (A)水 : 小さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
具を巻く
03:45
春巻きの皮に大葉をのせる。
大葉の上にお餅、明太子、チーズをのせる。
巻く。
(A)を混ぜ、巻き終わりに塗る。
残りも同様に巻く。 -
2)
揚げる
06:31
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。
中火のまま春巻きを揚げる。
揚がったらキッチンペーパーの上にのせて油を切る。
半分に切り、お皿に盛り付けて完成。
Point
・お餅は棒状のものを使用する。
・チーズはピザ用のものを使用する。
・工程1の大葉は春巻きの皮1枚に対して2枚使用する。
・明太子はお餅にくっつけるようにする。
・チーズは明太子の倍の量を使用する。
・工程2のサラダ油は鍋底1㎝程の量を入れる。
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