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材料
- 白菜 : 3枚
- 油揚げ : 1枚
- 白だし : 大さじ3
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
白菜を一口大に切る。
油揚げにお湯(分量外)をかけて油を抜く。
油揚げを一口大に切る。 -
2)
煮る
00:38
鍋に白菜の芯、白菜の葉、油揚げ、白だしの順に入れて、強火にかける。
沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。 -
3)
盛り付ける
01:43
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・工程2の煮るときに、途中で蓋を外して軽く混ぜること。
・工程2で、白菜が柔らかくなり、調味料が具材に染みたら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子をかけて食べても美味しい。
・おかずに最適な一品である。
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