鍋（豚キャベツ鍋）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

容器に(A)を入れる。
ニンニクをすりおろして入れる。
ダマにならないように溶かす。
水を入れて混ぜる。

キャベツの芯を取り除いて、半分に切って外側と内側に分ける。
キャベツの外側を洗う。
キャベツの外側を手で潰して食べやすい大きさに切ってフライパンに入れる。
キャベツの内側を手でちぎってフライパンに入れる。
ニラを切ってサラダスピナーに入れる。
サラダスピナーに水(分量外)を入れて5〜10分浸ける。
豚バラ肉をキャベツの上に乗せる。

キャベツと豚バラ肉に1をかける。
フライパンを中火にかけて沸騰させる。
弱火にして蓋をして10分煮る。
ニラの水気を切る。
ニラをフライパンに加えてスープをかける。
蓋をして30秒ほど蒸し焼きにして完成。