料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 25分
米粉|料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 26.3万人
- 再生回数
- 2,603.2万回
- 動画数
- 354本
材料
- 生米 : 1合(150g)
所要時間
20分
手順
-
1)
浸水させる
00:10
ボウルにザルを乗せ、生米を入れて水洗いする。
水(分量外)に入れ、3時間以上浸水させる。 -
2)
乾燥させる
00:26
1の水気を切って、ザルにあけ、1時間ほど乾燥させる。
バットに入れて広げ、乾燥させる。 -
3)
撹拌する
01:11
2をミル付きミキサーで、パウダー状になるまで撹拌して完成。
Point
・浸水させる時間、乾燥させる時間は所要時間に含まない。
・バットに広げて乾燥させる際は、生米の中心部が乾燥し、生米が崩れるほどになるまで乾燥させること。
・フードプロセッサーやミキサーなどでは、細かい粒子にならないため、必ずミル付きミキサーを使用すること。
・粒子が粗いため、お菓子やパン作りではなく、料理に使用するのがおすすめ。
・乾燥後、湿っている場合は、電子レンジで加熱して水分を飛ばす。
関連するレシピ
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ばくばクック 所要時間 : 10分
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 8分
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
ちゃらりんこクック 所要時間 : 5分
エプロン 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう!