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エプロン 所要時間 : 10分
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- ご飯 : 200g
- 卵 : 2個
- 長ネギ : 30g
- 酢 : 小さじ2
- (A)青のり : 小さじ1
- (A)天かす : 適量
- (A)いりごま : 適量
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)だしの素 : 小さじ
所要時間
15分
手順
-
1)
卵を茹でる
09:25
鍋にお湯(分量外)を入れて火にかける。
酢を加えて沸騰させる。
火力を弱中火に変え、ザルに乗せた卵を入れて7分30秒茹でる。 -
2)
下準備をする
11:22
長ネギをみじん切りする。
ご飯を電子レンジで3分30秒加熱する。 -
3)
卵の殻を剥く
12:02
1を流水(分量外)で冷やし、殻を剥く。
-
4)
仕上げる
12:49
ボウルに2のご飯と長ネギを入れる。
(A)を加えて混ぜる。
3を加えて半分に切り、混ぜ合わせる。 -
5)
盛り付ける
14:30
茶碗に4を盛り付け、青のり(分量外)をかけて完成。
Point
・動画では冷凍ご飯を使用している。
・卵は茹でる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくと良い。
・卵の温度により、茹でる際の火の通り方が変わる。
・常温で卵を茹でる場合は、6分30秒程茹でると良い。
・卵を茹でる際に酢を加えることで、殻が剥きやすくなる。
・卵を剥く際は、流水にあてながら剥くと良い。
・いりごまは指で捻りながら加えることで香りが出る。
・お好みでわさびを付けて食べても良い。
・お湯にだしの素を入れて溶いたものをかけて、お茶漬け風にして食べても良い。
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