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野菜炒め(春キャベツのごま味噌バター炒め)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.5億回
動画数
1,688本

材料

  • 春キャベツ : 1/4個
  • 豚肩ロース : 100g
  • (A)すりごま : 大さじ2
  • (A)味噌 : 大さじ2
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)輪切り唐辛子 : 1つまみ
  • バター : 20g

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:44

    春キャベツの芯を取って外側を洗う。
    春キャベツの芯を薄切りにし、他の部分は食べやすい大きさに切る。
    豚肩ロースをキッチンバサミで3等分に切る。

  2. 2) 調味料を合わせる 02:04

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 炒める 04:33

    フライパンを熱してバターを入れる。
    バターが溶けたら豚肩ロースを入れて強火で炒める。
    春キャベツを入れて炒める。
    全体に油が回ったら2を入れて炒める。

  4. 4) 盛り付ける 07:13

    お皿に3を盛って完成。

Point

・春キャベツを使ったごま味噌バター炒めのレシピ。
・春キャベツの芯は薄切りにすることで食べやすくなる。
・豚肩ロースをキッチンバサミで切ることでまな板を汚さないで作業できる。
・味噌はお好みのものを使用してもいい。

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