炒め物（新じゃがいもとツナ缶のめんつゆバター炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
野菜炒め（春キャベツのごま味噌バター炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 春キャベツ : 1/4個
- 豚肩ロース : 100g
- (A)すりごま : 大さじ2
- (A)味噌 : 大さじ2
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)輪切り唐辛子 : 1つまみ
- バター : 20g
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:44
春キャベツの芯を取って外側を洗う。
春キャベツの芯を薄切りにし、他の部分は食べやすい大きさに切る。
豚肩ロースをキッチンバサミで3等分に切る。 -
2)
調味料を合わせる
02:04
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
04:33
フライパンを熱してバターを入れる。
バターが溶けたら豚肩ロースを入れて強火で炒める。
春キャベツを入れて炒める。
全体に油が回ったら2を入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
07:13
お皿に3を盛って完成。
Point
・春キャベツを使ったごま味噌バター炒めのレシピ。
・春キャベツの芯は薄切りにすることで食べやすくなる。
・豚肩ロースをキッチンバサミで切ることでまな板を汚さないで作業できる。
・味噌はお好みのものを使用してもいい。
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