スコーン（チョコレートスコーン）｜はるあんさんのレシピ書き起こし

チョコレートを細かく包丁で押し切りする。

大きめのボウルに(A)を入れて、混ぜる。
無塩バターを細かく切って加えて、手でバターを潰し、すり合わせながら混ぜる。
チョコレートを加えて、軽く混ぜる。
牛乳を加えて、混ぜる。
生地がまとまってきたら、押しつぶす。
折りたたみ、押しつぶすを3回繰り返す。
生地をまとめて、ラップに包む。
冷蔵庫で30分以上冷やす。

オーブンを200度に予熱する。
オーブンシートの上に生地をおき、ラップを被せる。
ラップの上から厚さ2cmの正方形に伸ばす。
ラップを外し、四辺を包丁で切り離し、切り離した生地を丸める。
四角の生地を三角になるように4等分にする。
生地を乗せたオーブンシートを天板に乗せる。
生地同士の隙間をあけて並べる。
小皿に卵を割り入れて溶きほぐし、生地に塗る。

200度に予熱したオーブンで7分焼く。
180度に温度を下げて、10分焼いて完成。