オムライス（和風オムライス）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
ピラフ（チーズピラフ）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 1/2個
- にんじん : 適量
- ベーコン : 適量
- マッシュルーム缶 : 1缶
- 米 : 2カップ
- バター : 30g
- 水 : 560cc
- (A)顆粒コンソメ : 大さじ1
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)ウスターソース : 少々
- (A)ケチャップ : 少々
- (A)ブラックペッパー : 適量
- (A)バジル粉 : 適量
- スライスチーズ : 適量
- (B)粉チーズ : 適量
- (B)バジル粉 : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
下準備をする
00:48
玉ねぎをみじん切りにする。
にんじんをみじん切りにする。
ベーコンを適当な大きさに切る。 -
2)
フライパンで炊く
02:18
フライパンに米、バターを入れて、弱火～中火にかけ、混ぜながら炒める。
水を入れて、煮る。
マッシュルーム缶、1を加えて、混ぜる。
弱火にし、(A)を加えて混ぜる。
蓋をして、7分ほど炊く。
蓋を外して、スライスチーズを乗せて、(B)をかける。
蓋をして、強火にし、10秒加熱する。
火を止めて、10分蒸らす。 -
3)
盛り付ける
09:35
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・工程2でスライスチーズを乗せて、(B)をかけるときは米が硬くなるため、手早く行う。
・マッシュルーム缶はお好みで入れる。
・ミックスベジタブル、シーフードミックスなど、お好みの具材で作ってもよい。
・仕上げに紅生姜を添えて食べても美味しい。
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