ドーナツ（ロールパンのクリームドーナツ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
トンテキ（豚肩ロース肉のトンテキ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 豚肩ロース厚切り肉 : 3枚(約360g)
- にんにく : 3片
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醬油 : 大さじ1/2
- (A)ウスターソース : 大さじ1と1/2
- (A)オイスターソース : 小さじ1/3
- (A)液状人工甘味料 : 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 : 少々
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)水 : 大さじ1
- 塩 : 少々
- こめ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料の下準備をする
01:04
豚肩ロース厚切り肉の両面に塩を振りかける。
脂身の方から、切り込みを入れる。
にんにくを包丁の腹で潰し、大きめの粗みじん切りにする。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:38
器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
焼く
02:00
フライパンを弱火にかけ、こめ油とにんにくを入れて加熱する。
にんにくが色づいたら一旦取り出し、豚肩ロース厚切り肉を入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、にんにくを戻して2を加えて絡めながら煮詰める。
とろみがついたら完成。
Point
・豚肩ロース厚切り肉はお好みの部位を使用してよい。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・動画内では3枚分の分量を紹介している。
・1枚分の糖質量は3.8g、タンパク質は21.3gである。
・3の工程の最後に、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調整するとよい。
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