ラーメン（カレー肉そば）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
スープ（玉ねぎと鶏もも肉のポトフ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 277本
材料
- 鶏もも肉 : 1枚
- 玉ねぎ : 1個
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)塩 : 小さじ1
- (A)水 : 600cc
- オリーブオイル : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:50
玉ねぎの表面の皮を1枚剥く。
前端と根元を切り落とす。
半分に切る。
鶏もも肉を4等分に切る。 -
2)
煮る
02:10
フライパンを中火にかけて、オリーブオイルをひく。
鶏もも肉の皮目を下にして入れる。
玉ねぎの断面を下にして入れて焼く。
具材に焼き色がついたら(A)を加えて、蓋をして煮る。
沸騰したら、玉ねぎを裏返し、蓋をして15分ほど煮る。
具材を裏返し、蓋をして15分煮る。 -
3)
盛り付ける
05:40
2を器に盛り付けて完成。
Point
・2人分の分量である。
・お好みの野菜を入れても美味しい。
・鶏もも肉は大きく切る。
・深いフライパンもしくは底の平らな鍋を使用する。
・煮汁が具材に被っている状態であれば、裏返さなくてもよい。
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