煮浸し（ナスの煮浸し風）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

ナスのガクの部分を切り落とし、周りのヘタを手で取る。
ナスを一口大の乱切りにする。
ナスを耐熱容器に入れる。
油を回しかけて混ぜる。

1にラップを被せて600Wの電子レンジで3分加熱する。

容器に(A)を入れる。

2のラップを外して混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

3を混ぜる。
保存容器に3を入れる。
4のナスの水分が入らないようにナスを保存容器に入れる。
粗熱をとって冷蔵庫で30分〜1時間漬けて完成。