焼き物（鶏もも肉の塩焼き）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 30分
ケーキ（チョコレートバナナケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ(生地用) : 200g
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 60g
- 油 : 50g
- 牛乳 : 100g
- ホットケーキミックス : 200g
- ココアパウダー : 10g
- バナナ(飾り用) : 1本
所要時間
40分
手順
-
1)
生地の下準備をする
01:55
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、泡立て器ですり混ぜるように混ぜる。
油を加えて混ぜる。
牛乳を加えてよく混ぜる。 -
2)
生地を作る
03:23
バナナ(生地用)の皮を剥いて、袋に入れ、袋の上から潰す。
1に加えて、泡立て器で混ぜる。
ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。 -
3)
電子レンジで加熱する
21:22
ラップを敷いた耐熱容器に、2を流し入れる。
耐熱容器を上から数回落とす。
バナナ(飾り用)の皮を剥いて、3cm幅に切る。
生地の上に乗せる。
軽くラップをして、200Wの電子レンジで3分加熱をし、合計4回繰り返し、その都度耐熱容器を90度回転させて加熱する。
ラップを外して、500Wの電子レンジで2分加熱を合計3回繰り返し、その都度耐熱容器を180度回転させて加熱する。
ラップを敷いて、生地を取り出して乗せ、ラップで包む。
粗熱をとって完成。
Point
・卵はMサイズを使用している。
・油は液体状のものを使用し、ごま油は使用しないこと。
・耐熱容器の耐熱温度を確認する。
・耐熱容器にラップもしくはクッキングシートを敷いておく。
・卵と油が分離しないようによく混ぜる。
・卵、砂糖、油、牛乳、粉類の順に混ぜる。
・砂糖を入れることにより保水性があり、仕上がりがよくなる。
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