かき揚げ（枝豆とエビのかき揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
ポップコーン（黒糖キャラメルポップコーン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- ポップコーン豆 : 50g
- なたね油 : 大さじ2
- (A)黒糖 : 40g
- (A)有塩バター : 20g
- (A)豆乳 : 30g
所要時間
20分
手順
-
1)
ポップコーンを作る
00:11
フライパンにポップコーン豆となたね油を入れて蓋をして、中火にかける。
ポップコーン豆がはじけてきたら、フライパンをゆすりながら焦げないように加熱する。
音がなくなったら、火からおろして、クッキングシートに乗せる。 -
2)
黒糖キャラメルソースを作る
00:48
1のフライパンを拭き、(A)を入れて強めの中火にかける。
フライパンを回しながら加熱し、泡が細かく出て、粘りが出てきたら火を止める。
1を加えて、全体を混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:45
クッキングシートの上に広げて乗せる。
塩をかけて、冷ます。
器に盛り付けて完成。
Point
・1～2人分の分量である。
・市販の塩味のポップコーンを使用しても同様に作ることができる。
・豆乳は牛乳で代用可能。
・工程2で火を止めたあと、直後にポップコーンを加えて全体を混ぜる。このとき、混ぜすぎないようにする。
・塩をかけるときは、熱いうちに行う。
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