煮込み（新玉ねぎと塩豚バラ肉の煮込み）｜Chef Ropia料理人の世界 さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 110分
焼き物(ささみのローズマリー焼き)|ひなちゃんねる / Hinata Kato さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 269.0万人
- 再生回数
- 6.5億回
- 動画数
- 377本
材料
- ささみ : 200g
- (A)塩 : 適量
- (A)ガーリックパウダー : 適量
- (A)ローズマリー : 適量
- オリーブオイル : 適量
- アスパラガス : 適量
- マッシュルーム : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
焼く
01:45
オリーブオイルを入れたフライパンを火にかける。
一口サイズに切ったささみをフライパンの片側半分に入れて焼く。
(A)を振り入れ片面を焼く。
片側半分に野菜を投入し、肉の片面に焼き色がついたら全体的にひっくり返し、弱火にして蓋をし3分待つ。
肉と野菜をひっくり返し、もう一度蓋をする。
野菜がしんなりし、肉に焼き色がついたら完成。
Point
・ささみを一口サイズに切っておく。
・アスパラガスは水洗いし、マッシュルームを適当なサイズに切る
・動画ではアスパラガスとマッシュルームを使用しているが、お好みの野菜やきのこ類でも良い。
・動画ではささみで調理しているが、鶏もも肉だともっとジューシーな仕上がりになる。
・カロリーが気になる場合はささみで作るのがよい。
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