タルト（スイートポテトタルト）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

耐熱ボウルにカップバニラアイスを入れて、500Wの電子レンジで2分加熱する。
泡立て器で溶かし混ぜる。
別のボウルにクッキーを入れて、コップの底で細かく砕く。
溶かしたカップバニラアイスを30g加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に、タルト生地を入れ、押し固める。
厚さ5mmの側面を作る。
冷蔵庫で冷やし固める。

さつまいもの皮を剥き、両端を切り落とし、1cm幅に切る。
ボウルに水(分量外)、さつまいもを入れて、5～10分浸す。
水を切り、耐熱ボウルにさつまいもを入れる。
軽くラップを被せて、500Wの電子レンジで5分加熱する。
フォークで潰す。
別のボウルに濾し器を乗せて、さつまいもを入れて濾す。
1の残りのカップバニラアイスを加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

1のタルト生地に2を入れて表面を整える。
冷蔵庫で3時間冷やす。
型から外し、クッキングシートを剥がす。
お好みで黒ゴマ(分量外)をちらして完成。