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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クッキー : 100g
- さつまいも : 200g
- カップバニラアイス : 150g
所要時間
55分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:14
耐熱ボウルにカップバニラアイスを入れて、500Wの電子レンジで2分加熱する。
泡立て器で溶かし混ぜる。
別のボウルにクッキーを入れて、コップの底で細かく砕く。
溶かしたカップバニラアイスを30g加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に、タルト生地を入れ、押し固める。
厚さ5mmの側面を作る。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
2)
さつまいも生地を作る
03:22
さつまいもの皮を剥き、両端を切り落とし、1cm幅に切る。
ボウルに水(分量外)、さつまいもを入れて、5～10分浸す。
水を切り、耐熱ボウルにさつまいもを入れる。
軽くラップを被せて、500Wの電子レンジで5分加熱する。
フォークで潰す。
別のボウルに濾し器を乗せて、さつまいもを入れて濾す。
1の残りのカップバニラアイスを加えて、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。 -
3)
仕上げる
07:07
1のタルト生地に2を入れて表面を整える。
冷蔵庫で3時間冷やす。
型から外し、クッキングシートを剥がす。
お好みで黒ゴマ(分量外)をちらして完成。
Point
・材料3つで作れる。
・卵、バター、生クリームを使用しない。
・動画では、 直径12cmの底抜け型を使用している。
・クッキーを砕く際は、袋に入れて砕いてもよい。
・カップバニラアイスは常温で溶かしておくと取り出しやすくなる。
・さつまいもの種類により、甘さや食感が変わる。
・さつまいもの皮が残っていると色合いや食感が悪くなるので、綺麗に剥く。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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