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syun cooking 所要時間 : 5分
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材料
- パスタ : 200g
- 合い挽き肉 : 160g
- にんにく : 10g
- 玉ねぎ : 120g
- 水 : 560cc
- (A)塩 : 小さじ2/3
- (A)うま味調味料 : 12振り
- (A)砂糖 : ふたつまみ
- バター : 20g
- クリームチーズ : 70g
- 塩 : ふたつまみ
- 黒胡椒 : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
02:06
玉ねぎをみじん切りにする。
にんにくをみじん切りにする。 -
2)
具材を加熱する
06:12
フライパンに合い挽き肉を入れ、塩胡椒をふって焦げ目をつけるように焼く。
裏返して、裏面も焦げ目をつけるように焼く。
にんにくを加えて炒める。
玉ねぎを加えて、合い挽き肉を崩しながら炒める。
玉ねぎに焼き色がついたら、水を加えて強火にして沸かす。
(A)を加える。 -
3)
パスタを茹でる
10:22
2の火を弱めて、パスタを加えて、強めの中火にし、パスタの袋の表記通りの時間茹でる。
バター、クリームチーズちぎって加えて、弱火にかけながら混ぜる。
味を見て、塩を加えて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
19:38
3をお皿に盛り付ける。
黒胡椒、乾燥パセリをかけて完成。
Point
・2人前の分量である。
・フライパン1つで作れる。
・合い挽き肉を焼く際、動かさないように焼く。
・パスタを茹でる際、水分が少なくなったときは、水を足してもよい。
・パスタは1.6mmのものを使用している。
・玉ねぎは繊維に逆らって切ってからみじん切りにするとよい。
・フライパンは直径26cmのものを使用する。
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