丼（醤油ハムエッグ丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 7分
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 冷凍バナナ : 150g
- 米油 : 6g
- 豆乳 : 100g
- (A)米粉 : 80g
- (A)ベーキングパウダー : 3g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
冷凍バナナを自然解凍させ、ボウルに入れてフォークなどで潰す。
米油、豆乳、(A)の順に加えて、その都度混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて、混ぜる。
生地を絞り袋に入れ、絞り袋の先端を切る。 -
2)
焼く
01:15
フライパンを弱火で熱して、1を4～5cm幅に絞って入れ、蓋をして、焼く。
生地に穴があいて乾いてきたら裏返し、裏面を軽く焼く。 -
3)
仕上げる
02:01
2をお皿に盛り付ける。
ブルーベリー(分量外)、バナナ(分量外)を添える。
粉糖(分量外)をかけて完成。
Point
・2人分の分量である。
・豆乳は、牛乳に置き換え可能。
・冷凍されていないバナナを使用する際は、完熟したものを使用する。
・冷凍バナナを潰すときは、袋に入れて潰してもよい。
・米油は他の油に置き換え可能だが癖のないものを使用する。
・工程1で米粉、豆乳を加えたあと、その都度よく混ぜる。
・工程1で(A)を加えたあと、生地が硬い場合は、小さじ1～2の豆乳を足して、調整する。
・動画内では、仕上げにブルーベリー、バナナを添えているが、お好みのフルーツを添えてよい。
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