焼き物（お好み焼き餅）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

キャベツの中心の芯を切り落とし、2cm角に切る。
葉の芯は薄切りにする。
耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
電子レンジから取り出したらだしの素を加えてよく混ぜる。

切り餅を1cm角に切って1のボウルに入れる。
紅ショウガを粗みじん切りにして加える。
卵を割り入れ、溶きほぐしながらよく混ぜる。

豚バラ薄切り肉に塩胡椒(分量外)を振って下味をつける。

フライパンにサラダ油を引き、全体に広げ火加減中火で30秒温める。
2を広げて入れる。
とろけるチーズを全体にのせる。
卵が固まってきたらキャベツに沿わせるように生地を整える。
3をのせ、火加減弱火にして蓋をして3分焼く。
火を止めてお皿に移し、フライパンを被せてひっくり返す。
お皿を外して、弱火で火をつける。
蓋をして3分焼く。
フライパンにお皿を被せてひっくり返して、お皿にのせる。

4にお好みソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをトッピングして完成。